La cucina del nostro ristorante La pietra antica O’ munti è
quella tipica siciliana, casalinga, semplice ma genuina e di qualità
Nel nostro “Antipasto du’ Munti” ricco di verdure del nostro orto e da agricolture locali, generalmente non mancano la caratteristica “caponata” e il nostro “arancino du’ Munti”
I primi piatti sono di pasta fresca di nostra produzione ed anche i classici “maccarruni” sono stirati a mano col ferretto
I secondi piatti sono a base di carne ed è possibile scegliere le polpettine cotte in foglia di limone, la salsiccia e il castrato generalmente alla brace, il falsomagro, il coniglio in agrodolce, il capocollo ai porcini e mele dell’Etna sfumato al Nerello Mascalese
E per deliziare il palato: le dolci torte al pistacchio, alle mandorle, alle nocciole
